木材加工
山桐子为高大落叶乔木，树高可达10—20米，胸径可达20—30公分。
树干通直、光滑不裂，木材边材区分明显，材质疏松柔软，纹理美观。
易干燥、不变形、切面光滑，且抗腐蚀、经久耐用。
适用于家具、建筑、造纸等高端木材加工领域。
食用油加工
山桐子为优质高产的木本油料树种，全果均含油。
果实产量大，含油率高，油品质好。
山桐子食用油富含不饱和脂肪酸及维生素E等对人体有益的成分。
不饱和脂肪酸含量达到80%，营养价值高于动物油、草本植物油和大部分木本植物油。
油脂品质与橄榄油相媲美
饼粕利用
山桐子榨油后的饼粕富含粗蛋白、粗纤维及铜、铁、锌等微量元素。
可作为蓄禽饲料原料，提供丰富的营养来源。
经发酵处理后可转化为有机肥料，为农作物提供有机质和氮元素。
可进一步加工提取山桐子甙等有价值成分，用于食品加工、生物医药、生物化工等领域。
景观绿化
山桐子树形优美，果实鲜艳通红，具有较高的观赏价值。
可用于城市绿化和农旅乡村景观美化观赏树种植。
能够提升城市美化度，结合乡村振兴打造农旅产业，提高山桐子的综合开发价值